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儿菜炒肉片——解毒消肿利尿除湿

食材的种类有很多的呢,不同的食材营养的价值不同,我们应该合理的搭配食物,这样的话可以让我们的身体保持一个健康的状态哦。儿菜大家都吃过的吧,是一种很常见的蔬菜类型,而且营养物质丰富,吃法也比较多,下面就来介绍儿菜炒肉片的做法。

准备的食材:猪肉适量、芥菜头适量、色拉油适量、食盐4克、味精2克、蒜3个、花椒6粒、干辣椒适量

具体的步骤:

1.儿菜清洗干净,根部稍老的菜皮可以去掉

2.大的切成滚刀块,小的整个吃,肉切薄片,另备大蒜2、3个和花椒粒5、6粒

3.锅内倒入油,(如果是素炒,油就要比平时多一点儿,因为儿菜本身比较吸油),和肉片炒的话,油可以不用额外多加,油热后,先将蒜片和花椒粒投入油锅,炒香,然后将火调小,下肉片,慢慢煸,煸出油

4.再放进切成块的儿菜

5.开大火一起翻炒。如果能吃辣,再丢两只干辣椒段进去

6.勾少许盐,大火快速翻炒

7.倒少半碗热水,稍微掩住菜即可。因为热水可保持油的热腾,不会使锅中温度突然下降,可使菜色保持鲜绿

8.不用盖盖子,大火收干菜汁,期间翻动几下

9.一点味精出锅。儿菜很好熟,生吃也可以,所以不要炖太久哦

儿菜的营养价值高,同时它还可以有效的帮助我们解毒消肿、下气消食、利尿除湿,富含的食物纤维,可促进结肠蠕动帮助消化,缩短粪便在结肠中的停留时间,这样就能够帮助我们降低癌症的风险。儿菜和猪肉一起吃,可以补充丰富的维生素和蛋白质,而且还可以有促进肠道蠕动的作用,对于促进食欲预防便秘有一定的效果,同时也可以提高体质的哦,大家可以经常吃。

关于儿菜炒肉片这款食谱的做法,大家都了解了吧,经常食用这样的食物可以补充丰富的营养物质,而且还可以起到防止便秘的作用,健脾养胃,补充营养,而且还可以促进食欲,是很不错的养生保健的食谱。

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