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虾仁火龙果——清除自由基防痴呆

水果的种类有很多,看自己的喜好选择自己喜欢的种类,大家可以通过吃水果来补充维生素和矿物质,来补充能量,不知道大家是否爱吃火龙果呢,其实火龙果除了直接食用以外,做菜也是不错的选择,来看看虾仁火龙果的做法。

虾仁火龙果

材料,准备一个火龙果、新鲜的虾仁、食用油、蛋清、淀粉、芹菜、小葱和少量的味精以及食盐。

做法,把虾仁剥皮放入碗中用食盐腌制一段时间,然后捞出来放入准备好的蛋清中再加上少许的淀粉顺时针搅拌一会,最后倒上一些食用油用手轻轻的搅拌几下备用。

接下来把少许的食用油倒入锅中烧热,快速的把刚刚的虾肉倒入锅中翻炒几下出锅。加入油,热了以后把准备好的芹菜和火龙果一起放进去翻炒,放入一些葱花提味,再把虾肉再次下锅一同翻炒出锅就可以了。

火龙果虾仁味道好,而且适合很多的人群吃。火龙果果实中的花青素含量较高,尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风,大家知道吗花青素具有抗自由基的作用,而且还可以有抗衰的功效哦,适合各类的人群,而且还可以提高脑细胞的功能,有抑制老年痴呆的作用。火龙果是一种含有植物蛋白的食物,可以和人群的重金属的物质结合,使其排除体外,可以对胃壁起到保护的作用。

关于火龙果的好处和做法,上面小编给大家介绍了相关的内容了,可以看出,不仅是火龙果好处,而且做菜也是一绝哦,大家平时如果吃水果吃腻了的话可以尝试一下火龙果做菜,味道鲜美,而且还可以对身体有一定的帮助,大家来试试吧。

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