当前位置:网站首页资讯动态清炒莴笋山药——健脾易消化
清炒莴笋山药——健脾易消化

春季吃什么食材好呢,很多人到了春季的时候都不知道如何饮食,春季应该多吃清淡的食物,比如说青菜啊,莴笋等食材。今天要说的就是莴笋,具有健脾和胃的作用,而且还可以补肾养颜,下面介绍清炒莴笋山药的做法。

清炒莴笋山药

主料:莴苣200g、山药200g、黑木耳10朵

辅料:油10g、盐1/2茶匙、花椒1/2茶匙、生姜一小块、白糖1茶匙、白醋1/2茶匙

步骤:

1.黑木耳用清水泡发,淘洗干净后撕成小朵。莴苣山药去皮洗净切成宽条,入开水锅焯烫后用清水淘洗捞出控水备用。

2.小碗里倒入适量清水,调入白醋、白糖、精盐搅拌成料汁(白醋可不放,绿心莴苣遇醋颜色变黄)。炒锅里倒入油放入花椒粒、生姜片,大火爆出香后滗出花椒粒与生姜片,留底油。

3.把莴苣条、山药条、黑木耳倒入锅里。调入勾兑好的料汁,开大火爆炒,快速翻炒均匀出锅。

清炒莴笋山药有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。有降低血糖的作用。经常吃莴笋的话可以补充丰富的维生素和矿物质,而且还可以维持糖尿病人的血糖,对于糖尿病人来说是不错的食疗选择。而且还可以防止血脂在血管壁上沉淀,具有预防心血管疾病的作用,适合春季清肠食用,同时可以安神健脾,具有延年益寿的作用哦。

关于清炒莴笋山药的做法和它的营养大家都了解了吧,经常食用莴笋和山药是很不错的养生选择,不仅好消化好吸收,而且还有补虚的作用,对于身体虚弱等情况有很好的养护的功效,同时还可以健脾延年益寿。

阜阳市颍州区文彦菜馆  电脑版  手机版  颍州区经济开发区幸福里东郡S8-2-110